para estreiar este blog de culinária vou postar a receita de uma salada diferente e que a minha família a-d-o-r-a
SALADA DE PEPINO JAPONÊS... é super simples
INGREDIENTES:
2 pepinos, tipo japonês (é um pepino fino e comprido, em São Miguel só encontrei no Super Centenaro)
1 colher (sopa) de sal
5 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) gengerlim preto
1 xícara (chá) de vinhagre de arroz
MODO DE PREPARO:
Pique os pepinos bem fininho e deixe de molho por 15 minutos em uma vasilha com água e o sal. Após retire todo o líquido e acrescente o açúcar, o gengerlim preto, o vinagre de arroz e cubra com água. Deixe descansar por uns 15 minutos e está pronto para degustar.
obs: ele deve ser posto à mesa coberto pela água, e ao servir cada pessoa escorre a sua porção com o pegador de saladas. Ou então após o tempo de conserva escorrer e arrumar o prato à mesa. A aparência é lindaaaa fica um prato espetacular
um beijão a todos e até a próxima....
BOM APETITE
